2021年7月29日のレシピ

糸寒天と豆苗のゆずこしょう和え

4人分

糸寒天

7g

豆苗

1パック

にんじん

5cm

(A)

・ぽん酢しょうゆ

大さじ3

・オリーブ油

大さじ3

・ゆずこしょう

小さじ1/3

• (1)糸寒天は2～3cmに切り、10～15分かけて水で戻します。
• (2)豆苗は根を切り落とし、サッと色よくゆがいて、水気を絞ります。にんじんは千切りにしてゆがきます。
• (3)(A)の調味料を混ぜ合わせます。
• (4)ボウルに(1)、(2)を入れ、(3)のドレッシングで和えます。