2021年6月15日のレシピ

新しょうがとごぼうのきんぴら

2人分

新しょうが

50g

ごぼう

100g

赤唐辛子(輪切り)

少々

いりごま(白)

小さじ1

ごま油

小さじ2

(A)

・砂糖

小さじ2

・しょうゆ

大さじ1

・みりん

小さじ2

• (1)新しょうがは千切り、ごぼうはささがきにして水にさらした後、ザルにあげます。
• (2)フライパンにごま油と赤唐辛子を熱し、(1)を加えて炒めます。
• (3)(A)を加えて汁気が無くなるまで炒めたら、いりごまをふって火を止めます。