2021年3月14日のレシピ

ハートの抜き型クッキー

5cmハート型約20枚分

薄力粉

200g

ベーキングパウダー

小さじ2

バター(無塩)

50g

砂糖

100g

卵

1個

バニラエッセンス

少々

打ち粉

少々

• (1)バターをクリーム状に練り、砂糖を2～3回に分けて加えながら混ぜます。
• (2)卵を少しずつ加えながら混ぜ、バニラエッセンスも加えます。
• (3)薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、加えます。サックリと混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で約30分間休ませます。
• (4)打ち粉をしながら生地を4mmの厚さにのばし、ハート型で抜きます。
• (5)クッキングペーパーを敷いたオーブン皿に並べて、180℃に予熱したオーブンで13分焼きます(ガス高速オーブンの場合は、170℃前後、約13分)。