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2021年1月2日のレシピ
かにと水菜の和え物
所要時間:10~20分
エネルギー:15kcal(1人分換算)
6人分
かに身
80g
水菜
80g
しょうが
10g
塩
少々
(A)
・レモン汁
大さじ1
・だし汁
大さじ1
・薄口しょうゆ
大さじ1
(1)かに身は軟骨を取り除き、粗くほぐしておきます。
(2)水菜は塩を加えた熱湯でサッとゆで、水気を切り、2cmの長さに切ります。
(3)しょうがは針しょうがにし、水にさらし、水気を切ります。
(4)(1)のかに身、(2)、(3)を(A)で和え、器に盛ります。