2020年1月22日のレシピ

鮭となめこの雑炊

4人分

ご飯

お茶碗4杯分(600g)

鮭フレーク(市販)

大さじ4

なめこ

100g

卵

2個

(A)

・水

800ml

・だしの素(顆粒)

小さじ1

・塩

小さじ1/2

・しょうゆ

小さじ1

三つ葉

10g

• (1)ご飯は洗ってぬめりを取り、ザルにあげて水気を切ります。なめこもサッと洗ってザルにあげて水気を切ります。
• (2)卵は溶きほぐし、三つ葉は2～3cmの長さに切ります。
• (3)鍋に(A)を入れ、煮立ってきたら(1)のご飯、鮭フレーク、なめこを入れ、再沸騰してきたら、卵を流し入れます。
• (4)器に盛り、三つ葉を散らします。