2026年3月1日のレシピ

はまぐりのふくさ焼き

4人分

はまぐり

8個

酒

適量

干ししいたけ

1枚

三つ葉

1/4束

(A)

・卵

1個

・マヨネーズ

大さじ1

・薄口しょうゆ

少々

• (1)はまぐりは酒蒸しにし、口が開けば片貝をはずしておきます。
• (2)干ししいたけは戻して粗みじん切りにし、三つ葉は細かく刻み、(A)と混ぜて貝の身にのせ、ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し、約5分)。