2023年5月30日のレシピ

サーモンとアボカドのサラダロール

3～4人分

米

2カップ

焼きのり

2枚

すし酢

適宜

アボカド

1個

スモークサーモン

100g

リーフレタス

2～3枚

マヨネーズ

大さじ2

レモン果汁

適宜

• (1)米は2カップ(分量外)の水でかために炊き、すし酢を合わせて冷まします。
• (2)アボカドは1cm角に切ってレモン果汁をふりかけます。
• (3)巻きすにラップを敷き、(1)の半量を広げてのりをのせ、さらにリーフレタスを敷きます。
• (4)(3)にスモークサーモンとアボカドをのせてマヨネーズを塗り、ラップを巻き込まないように注意して巻きます。
• (5)巻き終わったらそのまましばらくおいて形を整え、巻きすとラップをはずして切り分けて盛り付けます。