2021年10月16日のレシピ

落とし卵のみそ汁

4人分

卵

4個

にら

1/2束(50g)

だし汁

800ml

みそ

大さじ2

• (1)にらは2cm幅に切ります。
• (2)鍋にだし汁を入れて中火にかけ、にらを加えて5分程煮ます。みそを溶き入れ、卵を割り入れて白身がかたまり、黄身が半熟になるまで加熱し、器に盛ります。