2021年4月2日のレシピ

豚ヒレ肉の梅しょうが焼き

2人分

豚ヒレ肉

300g

塩

適量

こしょう

少々

小麦粉

適量

(A)

・梅干し

3個

・みりん

大さじ2

・しょうゆ

大さじ2

・砂糖

大さじ1

・しょうが汁

大さじ1

キャベツ

1/8個

青じそ

4枚

トマト

1/2個

サラダ油

適量

• (1)豚ヒレ肉は、1cmの厚さに切り、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶします。
• (2)梅干しは種を取ってたたき、(A)の全ての材料と混ぜ合わせます。
• (3)キャベツ、青じそは千切りにして混ぜ合わせます。トマトは、くし形に切ります。
• (4)フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、(1)の豚肉を並べ、両面に焼き色が付くまで焼き、(2)を加えてからめます。
• (5)器に盛り、(3)を添えます。