2020年6月9日のレシピ

冷やし納豆そば

2人分

そば(乾めん)

180g

納豆

1パック

長いも

100g

オクラ

4本

ブロッコリースプラウト

1/2パック

うずら卵

2個

めんつゆ(ストレート)

適量

• (1)長いもは皮をむいて1cm角に切り、オクラは下ゆでして小口切りにし、納豆とともに混ぜ合わせます。
• (2)そばは指定時間通りにゆで、流水でしっかりとぬめりを取り、氷水でしめて水気を切ります。
• (3)器に(2)を盛り、(1)とうずら卵をのせ、ブロッコリースプラウトを添えます。めんつゆをかけ、全体を混ぜながらいただきます。