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2022年10月10日のレシピ

さんまとトマトのにんにく焼き

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:394kcal(1人分換算)

さんまとトマトのにんにく焼き

材料

2人分

さんま
2尾
少々
こしょう
少々
トマト
1個
パセリ(みじん切り)
適宜
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1・1/2

調理の手順

  • (1)さんまは三枚におろして横3等分に切り、強めに塩、こしょうをふります。にんにくはみじん切りにします。
  • (2)トマトはヘタを取り、横半分に切って種を除き、5mmの厚さの半月に薄切りします。
  • (3)小さめのグラタン皿にオリーブ油(大さじ1/2)をひき、トマトを並べて塩、こしょうをします。
  • (4)(3)の上にさんまの皮を上にして並べ、オリーブ油(大さじ1)を上から回しかけます。
  • (5)にんにくのみじん切りを散らし、200℃のオーブンで10~12分焼きます。仕上げにパセリを散らします。

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