2022年8月31日のレシピ

トマトとなすの豆腐サラダ 香味ごまソース

2人分

乾燥わかめ

5g

絹ごし豆腐

150g

なす

1本

トマト

1/2個

(A)

・長ねぎ(みじん切り)

大さじ1・1/2

・しょうが(みじん切り)

大さじ1/2

・しょうゆ

大さじ1・1/2

・砂糖

小さじ2

・酢

小さじ1

・練りごま(白)

大さじ1・1/2

・ごま油

小さじ1

• (1)わかめは戻して2cmの長さに切り、豆腐はひと口大に切ります。
• (2)なすは皮をむいてゆで、縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。
• (3)トマトは2cm角に切ります。
• (4)器に豆腐を盛り、(2)と(3)を上からのせ、まわりにわかめを盛り、合わせた(A)をかけます。