2022年8月14日のレシピ
チンゲン菜の干しえび炒め
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所要時間:10分以下
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エネルギー:82kcal(1人分換算)
4人分
- チンゲン菜
- 2株
- 干しえび
- 大さじ4
- サラダ油
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ1
- オイスターソース
- 大さじ1
- こしょう
- 少々
- (1)干しえびはサッと水で洗って、ぬるま湯につけておきます。チンゲン菜はざく切りにします。
- (2)(1)で戻した干しえびは粗みじんに切ります。
- (3)フライパンにサラダ油を熱し、干しえびを炒めます。香りが出てきたらチンゲン菜を加え、酒をふり入れて手早く炒めます。全体に油が回ったらオイスターソースで調味し、こしょうをふります。