2022年7月8日のレシピ
ピーマンのドライカレー
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:616kcal(1人分換算)
2人分
- 合いびき肉
- 125g
- ピーマン
- 2個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 大豆(水煮)
- 50g
- ご飯
- お茶碗2杯分(300g)
- サラダ油
- 大さじ1
- カレールウ
- 40g
- (1)玉ねぎはみじん切り、ピーマンは5mm角に切ります。
- (2)カレールウは細かく刻んでおきます。
- (3)鍋にサラダ油を熱して合いびき肉を炒め、玉ねぎ、ピーマンも加えて炒めます。
- (4)(3)がしんなりしてきたら大豆とカレールウを入れ、加熱しながらよく混ぜ合わせます。
- (5)皿にご飯を盛り付け、(4)をかけます。
