2022年5月20日のレシピ

ちくわの天ぷら

4人分

ちくわ

4本(600g)

揚げ油

適量

天つゆ

適宜

大根

適宜

(衣)

・小麦粉

1/2カップ

・水

1カップ

・青のり粉

大さじ1

(添え物)

・にんじん(飾り切り)

適量

• (1)ちくわは長さを半分にし、さらに縦半分に切っておきます。衣の材料を混ぜ合わせます。
• (2)ちくわに衣を付けて170℃に熱した揚げ油で揚げます。
• (3)器に盛り付け、飾り切りのにんじんを添え、お好みで天つゆ、おろした大根をつけていただきます。