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2022年1月4日のレシピ

水菜とまいたけの粒マスタード和え

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:12kcal(1人分換算)

水菜とまいたけの粒マスタード和え

材料

4人分

水菜
50g
まいたけ
50g
少々
少々
(A)
・粒マスタード
小さじ1
・しょうゆ
小さじ1/2
・酢
小さじ1/2
・砂糖
小さじ1/4
・ごま油
小さじ1/3

調理の手順

  • (1)水菜は3cmの長さに切って塩をふり、しばらくおきます。(塩をふってしばらく置くことで、青くささが取れます。)
  • (2)まいたけは石突きを取ってほぐし、塩、酒をふります。アルミホイルにのせ、両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約4分)。
  • (3)(1)、(2)を(A)で和え、器に盛ります。

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