2022年1月4日のレシピ
水菜とまいたけの粒マスタード和え
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:12kcal(1人分換算)
4人分
- 水菜
- 50g
- まいたけ
- 50g
- 塩
- 少々
- 酒
- 少々
- (A)
- ・粒マスタード
- 小さじ1
- ・しょうゆ
- 小さじ1/2
- ・酢
- 小さじ1/2
- ・砂糖
- 小さじ1/4
- ・ごま油
- 小さじ1/3
- (1)水菜は3cmの長さに切って塩をふり、しばらくおきます。(塩をふってしばらく置くことで、青くささが取れます。)
- (2)まいたけは石突きを取ってほぐし、塩、酒をふります。アルミホイルにのせ、両面焼きグリルで焼きます(上下強火 約4分)。
- (3)(1)、(2)を(A)で和え、器に盛ります。
