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2022年1月19日のレシピ

小松菜のマスタードソースがけ

  • 所要時間:10~20分
  • エネルギー:57kcal(1人分換算)

小松菜のマスタードソースがけ

材料

4人分

小松菜
1束
サラダ油
大さじ1/2
少々
こしょう
少々
(マスタードソース)
・フレンチマスタード
大さじ1/2~1
・砂糖
小さじ1
・米酢
大さじ2
・しょうゆ
大さじ2
・ごま油(太白)
小さじ1
・いりごま(白)
小さじ2

調理の手順

  • (1)小松菜はよく洗って3cmの長さに切り、葉と茎に分けておきます。マスタードソースの材料はよく混ぜ合わせておきます。
  • (2)フライパンにサラダ油を熱し、小松菜の茎を入れて炒め、火が通れば葉を加えて手早く炒め、塩、こしょうで味を調えます。
  • (3)器に小松菜を盛り付け、マスタードソースを適量かけて仕上げます。

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