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所要時間:10~20分
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エネルギー:233kcal(1人分換算)
2人分
- さつまいも
- 250g
- サラダ油
- 大さじ1
- ごま(黒)
- 小さじ1
- (A)
- ・砂糖
- 大さじ1
- ・水
- 大さじ1
- ・しょうゆ
- 小さじ1/2
- (1)さつまいもはひと口大に切り、水にさらしてザルにあげます。耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ(500W)で5分ほど加熱します。
- (2)フライパンにサラダ油を熱し、(1)を加えて炒め、一旦取り出します。
- (3)同じフライパンに(A)を入れてトロリとするまで弱火にかけ、(2)のさつまいもを戻し入れます。
- (4)さつまいもに蜜がからんだら、ごまを加えます。