2023年7月2日のレシピ
トマトの真っ赤なガスパチョ
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所要時間:10~20分
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エネルギー:70kcal(1人分換算)
6人分
- トマト(完熟)
- 2個(約400g)
- 玉ねぎ
- 50g
- きゅうり
- 30g
- にんにく
- 3g
- (A)
- ・トマトジュース(無塩)
- 500ml
- ・ワインビネガー(赤)
- 大さじ2
- ・EVオリーブ油
- 大さじ2
- ・塩
- 小さじ1
- ・チリペッパーソース
- 約小さじ1/2
- パプリカ(赤)
- 適量
- (1)トマトは湯むきし、種を取り除いて適当な大きさに切ります。玉ねぎ、きゅうりも同様に切ります。にんにくは芽を取り除きます。
- (2)(1)と(A)をミキサーにかけて裏ごしし、冷蔵庫で冷やします。
- (3)(2)を器に盛り、みじん切りにしたパプリカを飾ります。