2023年1月28日のレシピ

にんじんとおからのドーナッツ

5個分

薄力粉

100g

ベーキングパウダー

小さじ1

おから

100g

にんじん(おろし)

50g(小1/2本分程度)

砂糖

50g

塩

ひとつまみ

揚げ油

適量

グラニュー糖

適量

• (1)薄力粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておきます。
• (2)ボウルにおからとにんじんを入れてゴムベラで混ぜます。
• (3)(2)に砂糖と塩を加えてよく混ぜたら、(1)の粉類を加えてサックリと混ぜます。
• (4)生地を5等分にし、手に水をつけながら生地をのばし、リング状にします。170℃の揚げ油で3～4分ほどかけて揚げ、ドーナッツが熱いうちにグラニュー糖をまぶします。