2024年10月29日のレシピ

鶏手羽先のコーラ煮

4人分

鶏手羽先

12本

塩

適量

こしょう

適量

小麦粉

適量

サラダ油

適量

コーラ

800ml(ひたひたになるくらい)

しょうゆ

大さじ5

ラディッシュ

8個

• (1)鶏手羽先に塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。
• (2)フライパンにサラダ油をひき、(1)をこんがりと焼き色が付くまで焼きます。(ここでは中まで火が通っていなくてもOKです。)
• (3)鍋に(2)の鶏手羽先を移し、コーラ、しょうゆを入れます。※コーラの量は800mlとしていますが、鍋の大きさによって調節してください。手羽先がひたひたになるぐらいでOKです。
• (4)汁気が無くなって、煮汁がとろっとなるまで煮込みます。
• (5)(4)の煮込んだ鶏手羽先を皿に盛り、ラディッシュを添えます。