2021年12月29日のレシピ

梅干しとわかめのスープ

4人分

梅干し

4個

塩わかめ

60g

鶏ささ身

1本

塩

少々

酒

少々

チキンスープ

4カップ

(A)

・塩

小さじ1/2

・こしょう

少々

・酒

大さじ1

水溶き片栗粉

適量

• (1)わかめは塩を洗い、水で戻した後、サッと湯通しし、冷水に取ってひと口大に切ります。
• (2)鶏ささ身は細切りにし、塩、酒をふります。
• (3)チキンスープを温め、(2)を入れ、(A)で調味し、(1)、梅干しを加えて水溶き片栗粉でとろみを付けます。