2021年11月1日のレシピ
さつまいものかき揚げ
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所要時間:10分以下
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エネルギー:271kcal(1人分換算)
2人分
- さつまいも
- 30g
- 長ねぎ
- 1/3本
- ほたて貝柱
- 2個
- 小麦粉
- 小さじ2
- (衣)
- ・小麦粉
- 大さじ2
- ・冷水
- 大さじ2・1/2
- 塩
- 少々
- 揚げ油
- 適量
- (1)さつまいもは1cm角に、長ねぎは1cmの長さに切ります。
- (2)ほたて貝柱は1cm角に切り、水気を切ります。
- (3)(1)、(2)に小麦粉をまぶし、衣に加えて混ぜます。
- (4)(3)をスプーンでひと口大にまとめて中温の揚げ油で揚げ、熱いうちに塩をふります。