2021年5月30日のレシピ

新しょうがと豚肉のオイスター炒め

2人分

豚肉(こま切れ)

100g

(下味)

・酒

小さじ2

・しょうゆ

小さじ1

新しょうが

50g

玉ねぎ

1/4個

にんにく

1/2片

レタス

2枚

サラダ油

少々

砂糖

小さじ1

オイスターソース

小さじ2

塩

少々

黒こしょう

少々

• (1)豚肉は下味をつけます。新しょうが、玉ねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにします。レタスは食べやすい大きさに切ります。
• (2)フライパンにサラダ油とにんにくを入れて熱します。豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、新しょうが、玉ねぎを加えて炒めます。
• (3)砂糖、オイスターソースを加え、塩、黒こしょうで味を調えたら、レタスを敷いた器に盛ります。