2021年3月24日のレシピ

豆苗とほうれん草ののりナムル

4人分

豆苗

1パック

ほうれん草

1/2束

韓国のり

1パック

ごま(白)

小さじ2

しょうゆ

小さじ2

• (1)豆苗の根元を切り落とし、よく洗います。
• (2)ほうれん草をよく洗い、根元を切り落としてさらによく洗います。
• (3)お湯をたっぷり沸かしてから、塩(分量外)、豆苗とほうれん草を加えて、ひと煮立ちさせます。すぐに冷水に取ってよく冷やし、水分を絞り、ひと口サイズにざく切りにします。
• (4)保存袋に韓国のりを入れてもんで細かくします。
• (5)(4)の保存袋に豆苗とほうれん草、しょうゆを加えてよくもみ混ぜます。器に盛り、ごまをふります。