2021年3月21日のレシピ

ツナとえだ豆のチーズきんちゃく

2人分

油揚げ

2枚

ツナ(缶詰)

1缶

えだ豆(むき実・冷凍で可)

12～16粒

ピザ用チーズ

20～30g

塩

少々

こしょう

少々

• (1)油揚げはキッチンペーパー等で油気と水気をよくふき取り、半分に切って袋状に広げます。 ツナは缶から出し、しっかり油を切っておきます。
• (2)ボウルにツナ、えだ豆、チーズを合わせ、塩、こしょうを少々ふり、混ぜておきます。
• (3)油揚げに(2)を1/4ずつ平らに詰め、口を合わせてつまようじでとめます。
• (4)フライパンに(3)を並べて火にかけ、こんがりと焼きます。(途中、油が足りない場合は適宜、サラダ油(分量外)を足しながら中まで火を通します。)