2021年1月30日のレシピ
カリフラワーとブロッコリーの肉巻きフリッター
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:237kcal(1人分換算)
2人分
- カリフラワー
- 50g
- ブロッコリー
- 50g
- 豚肉(薄切り)
- 80g
- 卵白
- 1個分
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 薄力粉
- 大さじ1
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- ひとつまみ
- (1)ブロッコリーとカリフラワーを食べやすい大きさに切り、豚肉で巻きます。
- (2)(1)に塩、こしょう(分量外)をふります。
- (3)ボウルに卵白、塩を入れて、しっかりと泡立てます。
- (4)(3)に粉チーズ、薄力粉を加えて泡立て器でサックリ混ぜ合わせ、衣を作ります。
- (5)(2)を(4)の衣にからめて、170℃の油で揚げます。
- (6)お好みでレモンなどを添えて盛り付けます。
