2025年8月16日のレシピ
いかときゅうりのしょうが酢和え
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所要時間:10分以下
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エネルギー:62kcal(1人分換算)
2人分
- いか
- 100g
- きゅうり
- 1本
- しょうが(おろし)
- 大さじ1
- 酢
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1・1/2
- 塩
- 小さじ1/3
- (1)いかの切り身に切れ目を入れ、味をしみ込みやすくします。塩、酒(各々分量外)を適量加えた熱湯でサッと色が変わるまでゆでます。
- (2)きゅうりを乱切りにします。
- (3)おろししょうがと調味料を全て合わせ、いかときゅうりをよく和えます。よく冷やして味をなじませてから盛り付けます。
