2023年11月28日のレシピ

かまぼことしめじのすまし汁

4人分

かまぼこ

40g

しめじ

80g

三つ葉

12g

だし汁

600ml

塩

小さじ1/2

しょうゆ

小さじ1

• (1)かまぼこは5mmの厚さに切り、しめじは石突きを取り、小房にします。三つ葉は2cmの長さに切ります。
• (2)鍋にだし汁を沸かし、かまぼこ、しめじをサッと煮ます。塩、しょうゆを加え、器に盛り、三つ葉を散らします。