2023年12月21日のレシピ
水菜とミニトマトのスープ
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:63kcal(1人分換算)
4人分
- 水菜
- 1束
- ベーコン
- 2枚
- にんにく
- 1片
- ミニトマト
- 10個
- 水
- 3カップ
- コンソメの素(固形)
- 1個
- 塩
- 適量
- こしょう
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ1
- (1)水菜は2cm幅に切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。にんにくは薄切りにします。ミニトマトは半分に切ります。
- (2)鍋にオリーブ油、にんにくを入れて中火にかけ、にんにくの香りが出たらベーコン、ミニトマトを加えてサッと炒め、水、コンソメの素を加えて煮立てます。水菜を入れてひと煮立ちさせたら塩、こしょうで味を調えます。
