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2021年11月29日のレシピ

豚肉とキムチのみそ汁

  • 所要時間:20~30分
  • エネルギー:155kcal(1人分換算)

豚肉とキムチのみそ汁

材料

2人分

豚肉(こま切れ)
100g
キムチ
20g
青ねぎ
2本
もやし
1/2袋
だし汁(かつお・昆布)
300ml
みそ
15g

調理の手順

  • (1)豚肉はひと口大に切っておきます。
  • (2)キムチはひと口大に切っておきます。青ねぎは小口切り、もやしは洗ってひげ根を取っておきます。
  • (3)鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(2)のキムチともやしを加え、5分程度煮てから(1)の豚肉を加えて煮立て、アクを取り、火を止めます。
  • (4)(3)の鍋にみそを溶き入れ、再び弱火で温め、器に盛って青ねぎを散らします。

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