2021年11月16日のレシピ

えびとパプリカのケチャップ炒め

4人分

えび

中8尾

パプリカ(赤)

1/2個

トマトケチャップ

大さじ2

オイスターソース

小さじ1

塩

少々

こしょう

少々

ごま油

大さじ1

• (1)えびは殻と背わたを取り、塩、こしょうで下味を付けます。パプリカは洗ってヘタと種を取り、細めのくし形に切ります。
• (2)トマトケチャップとオイスターソースは合わせておきます。
• (3)フライパンを温めてごま油を入れ、えびを炒め、色が変わればパプリカを加えて炒めます。全体に火が通れば(2)をからめて仕上げます。