2021年9月22日のレシピ

レタスと卵のサラダ(トマトドレッシング)

2人分

レタス

30g

トマト

1個

玉ねぎ

50g

にんにく

1片

塩

小さじ1/4

(A)

・卵

1個

・牛乳

大さじ2

・塩

少々

・こしょう

少々

食パン(8枚切り)

1枚

サラダ油

大さじ1/2

• (1)レタスは食べやすい大きさにちぎります。
• (2)トマトは湯むきして1cm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにして水にさらします。にんにくはみじん切りにします。
• (3)ボウルに水気を切った玉ねぎ、トマト、にんにくを入れ、塩を加えて軽く混ぜておきます。
• (4)サラダ油を熱したフライパンに(A)を合わせて流し、スクランブルエッグを作ります。
• (5)(1)の上に(4)を盛り付け、(3)をかけて、カリカリに焼いた食パンを添えます。