2021年9月14日のレシピ

豆苗とさんまのぽん酢和え

4人分

豆苗

1束

さんま

1尾

パプリカ(赤)

1/4個

ぽん酢しょうゆ

大さじ1

• (1)豆苗の根元を切り落としてよく洗い、塩(分量外)を加えたお湯でサッとゆでます。冷水で冷やしてから絞り、半分の長さに切ります。
• (2)パプリカを薄切りにします。
• (3)さんまは焼いて身をほぐします。
• (4)ボウルに豆苗、パプリカ、さんまを入れてよく混ぜ、ぽん酢しょうゆを加えて和えます。