2021年9月30日のレシピ

きのこのチーズ焼き　ガーリック風味

4人分

生しいたけ

8枚(約160g)

ピザ用チーズ

適量

にんにく

10g

バター

大さじ1～2

塩

少々

こしょう

少々

パセリ

少々

• (1)生しいたけは石突きを取り、汚れをサッとふき取っておきます。
• (2)フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れ、焦がさないように炒め、香りが出たら生しいたけを加えて焼きます。
• (3)生しいたけに火が通れば塩、こしょうをして、かさの内側(白い部分)にチーズをのせ、フライパンにふたをして弱火にします。
• (4)チーズが溶けたら、チーズの上にパセリのみじん切りを散らし、器に盛り付けます。