2021年8月1日のレシピ
そば粉のパンケーキ
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:158kcal(1人分換算)
4人分(直径約12cm 4枚分)
- そば粉(細びき)
- 50g
- 薄力粉
- 50g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 塩
- ひとつまみ
- 豆乳
- 1カップ(200ml)
- ブルーベリー(乾燥)
- 30g
- サラダ油
- 適量
- メープルシロップ
- 適宜
- (1)そば粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、豆乳を加え、泡立て器でホットケーキ生地くらいのかたさに溶きます。
- (2)ブルーベリーを(1)に混ぜます。
- (3)フライパンにサラダ油をひいて温め、生地をお玉1杯分ほど流し入れます。
- (4)弱火で生地の表面に穴があくまで焼き、裏返して同様に焼きます。
- (5)皿に盛り付け、好みでメープルシロップをかけます。
