2021年7月31日のレシピ

ピーマンの和風マリネ

4人分

ピーマン

4個(120g)

オリーブ油

大さじ2

ぽん酢しょうゆ

大さじ2

一味唐辛子

少々

• (1)ピーマンは、ヘタを切り落としてタネを取り除き、半分に切ります。
• (2)ボウルにオリーブ油とぽん酢しょうゆを入れて、よく混ぜ合わせます。
• (3)(1)のピーマンを魚焼きグリルで焼き目が付くまで焼き、熱いうちに(2)のボウルに入れて冷蔵庫で1時間程度冷やします。
• (4)器に盛り、一味唐辛子をふります。