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2021年7月17日のレシピ

あじのごまひじき和え

  • 所要時間:10分以下
  • エネルギー:161kcal(1人分換算)

あじのごまひじき和え

材料

2人分

あじ(切り身)
1切れ(100g)
少々
乾燥ひじき
大さじ2
赤みそ
小さじ1
(ごまドレッシング)
・マヨネーズ
大さじ1
・すりごま(白)
大さじ1・1/4
・酒
少々
・しょうゆ
少々
・砂糖
少々
ごま(白)
小さじ1
青じそ
1枚

調理の手順

  • (1)あじの切り身に軽く塩をふり、中火のグリルで3分焼き、骨を取ってほぐしておきます。※あじの干物や、焼き魚の残りなど、他の魚でも代用できます。
  • (2)ひじきをサッと洗い、水につけて戻します。ごまドレッシングの材料を混ぜ合わせておきます。
  • (3)ボウルにあじ、水気を絞ったひじき、赤みそ、ごまドレッシング、ごまを入れてよく混ぜます。青じそを添えて盛り付けます。

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