2021年5月6日のレシピ
きのことえびのカレー風味炒め
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:142kcal(1人分換算)
4人分
- えび
- 250g
- しめじ
- 150g
- 生しいたけ
- 150g
- エリンギ
- 150g
- にんにく(みじん切り)
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ2
- カレー粉
- 大さじ2・1/2
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 小さじ1/2
- (1)えびは殻をむき、背わたを取って、酒をふっておきます。きのこ類は石突きを取って食べやすい大きさに切っておきます。
- (2)フライパンに、サラダ油とみじん切りのにんにくを入れて焦がさないように炒め、水気をふき取ったえびを加えます。
- (3)(2)にきのこ類を加えてさらに炒め、カレー粉、塩、こしょうで味をつけます。
