2021年 365日+61日レシピカレンダー

2021年4月4日のレシピ

水切りヨーグルトのしょうがシロップがけ

  • 所要時間:60分以上
  • エネルギー:128kcal(1人分換算)

水切りヨーグルトのしょうがシロップがけ

材料

2人分

プレーンヨーグルト
300g
(A)
作りやすい分量(約12人分)
・しょうが
100g
・きび砂糖
100g
・水
1カップ

調理の手順

  • (1)ザルの上にキッチンペーパーやコーヒーフィルターなどをかぶせ、ヨーグルトを入れて冷蔵庫でひと晩置いて水切りします。(ギリシャヨーグルトタイプのものを水切り不要で代用してもOK。)
  • (2)しょうがシロップを作ります。しょうがは、皮をむいて薄切りにします。鍋にしょうが、きび砂糖、水を入れて弱火で1時間煮ます。
  • (3)器に水切りしたヨーグルトを入れ、(2)のシロップをかけます。

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