2021年4月16日のレシピ
ザーサイとにんじんの中華風炒り豆腐
- 所要時間:20～30分
- エネルギー:109kcal(1人分換算)
4人分
- 木綿豆腐
- 1丁
- ザーサイ
- 適量
- にんじん
- 大1本
- 長ねぎ
- 10cm
- しょうが(みじん切り)
- 小さじ1
- ごま油
- 大さじ1
- 酒
- 小さじ1
- 鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1
- 塩
- 少々
- ごま(白)
- 適量
- 三つ葉
- 適量
- (1)豆腐は軽く水切りし、粗く潰しておきます。
- (2)ザーサイ、にんじんは千切り、長ねぎはみじん切りにします。
- (3)フライパンにごま油をひき、(2)の長ねぎ、しょうがを入れて香りを出します。
- (4)(3)に豆腐、ザーサイ、にんじん、酒、鶏がらスープの素、塩を加えてサッと炒めます。
- (5)仕上げにごまをふり、三つ葉を添えます。
