2021年2月11日のレシピ

たこと菜の花のねぎしょうがソース和え

4人分

たこ(ゆで)

150g

菜の花

12本

塩

少々

(A)

・長ねぎ(みじん切り)

30g

・しょうが(おろし)

10g

・ピーナッツ油

大さじ2

・塩

ふたつまみ

・砂糖

少々

・こしょう

少々

• (1)たこはスライスします。菜の花は塩を入れた熱湯でゆでて冷水に取り、水気を切って3～4cmの長さに切ります。
• (2)ねぎしょうがソースを作ります。(A)の長ねぎとしょうがをボウルに合わせ、熱したピーナッツ油をかけます。残りの調味料を加えてよく混ぜ、(1)を加えて和えます。