2021年2月12日のレシピ
長ねぎの一本焼き
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:185kcal(1人分換算)
4人分
- 長ねぎ
- 3本
- 牛肉(しゃぶしゃぶ用)
- 100g
- カレー粉
- 少々
- 唐揚げ粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ1
- ラー油
- 小さじ1/2
- サラダ菜
- 4枚
- トマト
- 1個
- ぽん酢しょうゆ
- 大さじ4
- (1)唐揚げ粉にカレー粉を合わせます。この粉を長ねぎにまんべんなく付けます。牛肉を転がすようにして巻き付け、つまようじで留めます。さらに粉をまんべんなく付け、不要な粉をしっかりはたき落とします。
- (2)(1)は半分の長さに切ります。フライパンにサラダ油とラー油を熱し、(1)を焼きます。転がすようにしてまんべんなく焼き目を付けます。食べやすい長さに切って、サラダ菜の上に盛り付けます。トマトはくし形に切って添え、ぽん酢しょうゆを添えます。
