2019年12月9日のレシピ

ほうれん草のホットサラダ

2人分

サラダほうれん草

1束(150g)

ベーコン

2枚

くるみ

大さじ1

EVオリーブ油

大さじ1

塩

適量

黒こしょう(あらびき)

少々

レモン

1/4個

• (1)サラダほうれん草は根元を切り落とし、水気を絞って3cmの幅に切り、器に盛ります。レモンはくし形に切ります。
• (2)フライパンにEVオリーブ油を弱火で熱し、1cmの幅に切ったベーコンを加えてカリカリになるまでじっくり炒めます。最後に手で砕いたくるみを加えてサッと炒め合わせ、熱いうちに(1)のほうれん草にかけます。
• (3)塩、黒こしょうをふり、レモンを添えます。レモンを搾っていただきます。