2020年10月31日のレシピ
緑黄色野菜とチキンのパルミジャーノ焼き
- 所要時間:30～60分
- エネルギー:472kcal(1人分換算)
2人分
- ブロッコリー
- 1/2個(120g)
- かぼちゃ
- 150g
- オリーブ油
- 大さじ1
- 鶏むね肉(皮なし)
- 1枚
- 塩
- 少々
- 黒こしょう(あらびき)
- 少々
- パルメザンチーズ
- 50g
- オリーブ油(塗り用)
- 適量
- (1)ブロッコリーは小房にし、かぼちゃは1cmの厚さに切り、長さを3等分にします。オリーブ油をふりかけます。
- (2)鶏肉は3～4cm角に切り、塩、黒こしょうをふります。
- (3)耐熱皿にオリーブ油を薄く塗り、鶏肉、ブロッコリー、かぼちゃを並べ、パルメザンチーズをたっぷりふりかけます。
- (4)180～200℃に熱したオーブンで20～25分焼きます。
