2020年10月30日のレシピ

もやしと豚ひき肉の炒め物

2人分

もやし

100g

豚ひき肉

80g

しょうが

3g

(A)

・鶏がらスープの素(顆粒)

小さじ1/2

・湯

100ml

サラダ油

大さじ1

塩

少々

こしょう

少々

片栗粉

大さじ1

• (1)もやしはきれいに洗って、できればひげ根を取ります。しょうがはみじん切りにします。
• (2)フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて、パラパラになるまで炒めます。
• (3)(1)のもやしを加えて炒め、(A)を加えて、塩、こしょうで味を調えます。同量の水(分量外)を合わせた片栗粉で、とろみをつけて仕上げます。