2020年5月27日のレシピ

しらたきのきんぴら

4人分

しらたき

150g

えのきたけ

100g

しし唐辛子

8本

ごま油

小さじ1

(調味料)

・赤唐辛子

1本

・しょうゆ

大さじ1

・みりん

大さじ1

• (1)えのきたけは石突きを除き、長さを2等分に切ります。しし唐辛子はヘタを除きます。
• (2)しらたきは食べやすい長さに切ります。
• (3)鍋にごま油を熱し、(2)のしらたきを加え、水分をとばすように炒めます。えのきたけ、しし唐辛子、調味料を加え、水分が無くなるまで混ぜながら炒めます。