2020年4月7日のレシピ

皮付き京たけのこの山椒しょうゆ焼き

2人分

京たけのこ

300g

しょうゆ

適量

粉山椒

少々

• (1)たけのこを皮付きのままたわしできれいに洗い、半分に切ってからアルミホイルに包みます。
• (2)中火のグリルで20分焼きます。
• (3)アルミホイルから取り出し、粉山椒を少々加えたしょうゆをハケで塗りながら中火で焼きます。1分ほど焼いたらしょうゆをさらに塗り、また焼きます。焦げ目が軽く付くまで繰り返し、最後にもう一度しょうゆを塗って盛り付けます。
• ※京たけのこが無ければ、普通のたけのこで代用できます。