2025年6月5日のレシピ

玉ねぎと納豆の梅しそ焼き

6枚分

玉ねぎ

小1個

納豆

1パック

ごま油

小さじ1/2

納豆のたれ

1パック分

ゆかり粉

小さじ1/2

小麦粉

大さじ6

片栗粉

大さじ3

水

1/2カップ

青じそ

6枚

ごま油(焼き用)

適量

• (1)玉ねぎは大きめの粗みじん切りにします。
• (2)ボウルに玉ねぎと納豆、ごま油、納豆のたれ、ゆかり粉を入れてねばりが出るまでよく混ぜます。そこに小麦粉と片栗粉、水を加えてサックリと混ぜ合わせます。
• (3)フライパンにごま油をひいて温め、(2)の混ぜた生地を6つに分けてのせます。
• (4)焦げ目が付いてきたら、青じそを広げてのせ、フライ返しなどで押し付けてから、裏返して焼きます。
• (5)まわりがカリッとして焦げ目が付いてきたら、盛り付けてできあがりです。