2025年1月10日のレシピ
カリフラワーとブロッコリーのフリッター
- 所要時間:10～20分
- エネルギー:86kcal(1人分換算)
2人分
- カリフラワー
- 50g
- ブロッコリー
- 50g
- パプリカ(赤)
- 1/4個
- 卵白
- 1個分
- 粉チーズ
- 大さじ1
- 薄力粉
- 大さじ1
- 揚げ油
- 適量
- 塩
- ひとつまみ
- (1)ブロッコリー、カリフラワー、パプリカを食べやすい大きさに切ります。
- (2)ボウルに卵白、塩を入れて、しっかりと泡立てます。
- (3)(2)に粉チーズ、薄力粉を加えて泡立て器でサックリ混ぜ合わせ、衣を作ります。
- (4)(1)を(3)の衣にからめて、170℃の油で揚げます。
- (5)お好みでレモンなどを添えて盛り付けます。
